日前， 绿清龙岗法院食堂项目举办食品安全知识培训班，为龙岗法院食堂餐饮从业人员和食品安全专员更新食品安全知识，普及食品安全新政新规。龙岗法院餐饮从业人员、食品安全专员20余人参加。
培训会上，安全委员会主任吴家海从食品加工场所的布局要求、从业人员的健康要求、食品安全操作规范、食品原料及添加剂采购的索证索票、食品安全相关法律法规等方面进行授课，重点对深圳市食品安全新规出台后相应违法行为的处罚力度进行深入浅出的讲解。还就群体性食品中毒案例的分析和预防与大家进行了交流互动，并发放培训资料20余份。
此次培训进一步提高绿清员工对食品安全责任意识和食品安全操作规范。绿清将继续加强食品安全现场督导和宣教，建立长效管理机制，进一步加大食品安全检查力度，细化食品台账，完善餐具、用具消毒设施，切实保障顾客利益不受损失，从而为客户打造安全放心、和谐有序的用餐环境。
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